Раки в белом вине

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Раков обжарьте на половине масле до появления розового цвета, переворачивая несколько раз. Раков посолите, поперчите, посыпьте молотым тмином, залейте вином, добавьте лавровый лист, варите под крышкой 10 минут. Готовых раков выньте, поставьте в теплое место.
Оставшийся после варки раков бульон процедите, добавьте муку, растертую со столовой ложкой масла, варите 1-2 минуты. Снимите соус с огня, положите оставшееся масло, перемешайте.
При подаче раков уложите на блюдо, оформите веточками зелени, соус подайте отдельно.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»