Шарики лососевые с соусом тартар
Купить фото на фотобанке
6429
У 6 пользователей
в любимом
в любимом
8 порций
- Тип блюда: Горячие закуски с рыбой
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Рецепт добавлен: 01.08.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 31674 (Рыба)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе лосося750граммов
- маслины без косточек200граммов
- лимоны1штука
- яйца3штуки
- сухари панировочные1/2стакана
- кокосовая стружка120граммов
- масло растительное2стакана
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Половину филе рыбы нарежьте мелкими кубиками, остальную измельчите блендером. - 2
Маслины мелко нарежьте. С лимона теркой сотрите цедру. - 3
Нарезанную рыбу смешайте с рыбным пюре, тертой цедрой, маслинами, сухарями, яйцами, посолите, поперчите и перемешайте. - 4
Из массы сформуйте шарики, обжарьте их во фритюре.
Шарики выложите на салфетку.
Горячие шарики запанируйте в кокосовой стружке.
Для соуса смешайте указанные ингредиенты.
При подаче шарики выложите на блюдо. Оформите зеленью и маринованными овощами. Соус тартар подайте отдельно.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
