Жюльен из карпа
Купить фото на фотобанке
4009
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Горячие закуски с рыбой
- Рецепт добавлен: 06.03.2012
- ID рецепта из книги: 38912 (Жюльены)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- карп600граммов
- мука пшеничная2ст. ложки
- масло растительное6ст. ложек
- грибы400граммов
- лук репчатый2головки
- сметана2стакана
- чеснок2зубчика
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Карпа посолите, поперчите, запанируйте в муке и жарьте до готовности на одной трети растительного масла. Затем охладите, снимите мякоть и нарежьте ее кусочками. Кожу, по желанию, можно оставить.
Лук нарежьте кольцами и обжарьте на части оставшегося масла. Грибы нарежьте соломкой и обжарьте без изменения цвета. Чеснок измельчите, смешайте со сметаной, посолите и поперчите.
В кокотницы уложите кусочки карпа, на них — грибы, а затем жареный лук. Залейте сметаной и запекайте 7-10 минут при 200°С. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
29 октября 2014
снова мешанина
+1
0