Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Заливное из карпа

Заливное из карпа Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.82 из 5
Всего оценок: 10
9295
У 3 пользователей
в любимом
3
1 час 20 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • карп600граммов
  • уксус 3%200граммов
  • корень петрушки100граммов
  • корень сельдерея100граммов
  • морковь100граммов
  • лук репчатый50граммов
  • желатин20граммов
  • перец черный5горошин
  • гвоздика3бутона
  • лавровый листпо вкусу
  • бульон рыбный0.5литра
  • лимоныпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Карпа разделайте на порционные куски (по 150 г) и положите на блюдо кожей вверх. Полейте кипящим уксусом для придания коже голубого цвета.
    2. Варите на слабом огне в течение 10 минут нарезанные коренья с добавлением специй. Опустите в овощной отвар куски карпа и варите на слабом огне еще 15 минут.
    3. Замочите желатин в холодной кипяченой воде. Как только крупинки станут прозрачными, сцедите лишнюю воду и соедините желатин с теплым бульоном. Доведите до кипения, процедите и охладите до комнатной температуры.
    4. Очистите рыбу от костей и выложите на блюдо или в форму. Залейте желе и дайте застыть.
    5. При подаче оформите ломтиками лимона.
← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с рыбой»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.82
голосов: 10
Уже поделились: 2
Комментарии (3):
Комментарий был удален
27 декабря 2014
красота!
31 января 2015
какая красота!
Домохозяйка
06.12.2016 в 19:18
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!