Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Салат "Чафан" с жареным мясом

Участник конкурса
Рецепт месяца
Салат "Чафан" с жареным мясом
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 134
95102
У 13 пользователей
в любимом
13
1 час
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мякоть свинины300граммов
  • картофель3штуки
  • капуста белокочанная150граммов
  • морковь1штука
  • свекла1штука
  • масло подсолнечное100миллилитров
  • сольпо вкусу
  • зелень укропапо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Салат "Чафан" с жареным мясом. Шаг 1
    Мясо промыть холодной водой, обсушить бумажной салфеткой и нарезать поперек волокон тонкими ломтиками, как на бефстроганов. Обжарить до готовности, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки жира и посолить его по вкусу. Жареному мясу дать остыть.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Салат "Чафан" с жареным мясом. Шаг 2
    Картофель очистить, промыть и нарезать соломкой. Обжарить в масле до золотистой корочки, картофель должен оставаться немного сыроватым. Остудить.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Салат "Чафан" с жареным мясом. Шаг 3
    Капусту очистить, промыть и нашинковать тонкой соломкой. Сырые свеклу и морковь очистить, промыть и нашинковать соломкой на специальной терке для корейской моркови или с помощью ножа. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, залить его кипятком на 10 минут, затем воду слить. Лук охладить.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Салат "Чафан" с жареным мясом. Шаг 4
    Приготовить заправку для нарезанных овощей: смешать все ингредиенты, добавить в нее измельченный чеснок. В заправке замариновать по отдельности овощи: капусту, морковь, свеклу.





    Для заправки:

    масло подсолнечное – 60 мл,

    уксус 3%-й – 60 мл,

    сахар – 1 ч. ложка,

    соль – 1 ч. ложка,

    чеснок – 1 зубчик,

    острый перец – по вкусу.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Салат "Чафан" с жареным мясом. Шаг 5
    Подготовленные овощи для салата выложить на круглое плоское блюдо небольшими горками чередуя их по цвету. В середину выложить горкой мясо. Мясо обложить луком. Оформить зеленью укропа.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Салат "Чафан" с жареным мясом. Шаг 6
    Перед подачей перемешать салат на блюде и разложить по тарелкам. К салату рекомендуется подать заранее приготовленный соус из смеси майонеза, сметаны и мелко нарезанной зелени.
← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с мясом»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 134
Уже поделились: 52
Комментарии (20):
Гость
07 ноября 2013
А сколько по времени мариновать капусту, морковь, свеклу? Маринад надо сливать?
Спасибо
07 ноября 2013 ответ на Гость
Гость, овощи я мариную минут 30, после чего заправку сливаю. Спасибо!
10 ноября 2013
Спасибо всем, кто голосовал за мой рецепт! Теперь жду вас на тосты )))
Гость
13 ноября 2013
Очень красивый и аппетитный салат.Мало каллорийный,много овощей.Я такой салат буду готовить.
14 ноября 2013 ответ на Гость
Гость, спасибо большое! Обязательно приготовьте, получается очень вкусный салат.
Гость
23 декабря 2013
салат действительно очень вкусный! только мариновала я с ночи... до полного остывания.. потом тщательно надо маринад слить, отжать. на каждую кучку овощей положить ложку майонеза с чесноком и посыпать чипсами... на столе уже перемешать.оооооооочень вкусно!
11 февраля 2014
РЕЦЕПТ ГОДА????? АБАЛДЕТЬ! Какие извращённые вкусы у редакции!!! Разве, что фото красочное, да и то из-за цветовой гаммы продуктов, но не умение автора.
А где же пошаговые фото, не менее 3, как написано в правилах???
Даааа.........)))))))))))))
11 февраля 2014 ответ на НаталияЮ
НаталияЮ, в правилах не было прописано, что нужны пошаговые фотографии. А какой рецепт Вы считаете рецептом года? И что подразумеваете под не умением? Все овощи нашинкованы соломкой вручную с помощью ножа. По вашему выходит, что салат не должен быть вкусным, привлекательным и красочным?
Комментарий был удален
11 февраля 2014 ответ на НаталияЮ
НаталияЮ, этот рецепт выбрали пользователи путем голосования, а мы прислушиваемся к мнению наших гостей. Наличие обязательных трех пошаговых фото стало обязательным лишь с рецепта декабря, а это блюдо участвовало в конкурсе месяца раньше.
12 февраля 2014 ответ на Миллион Меню
Миллион Меню, как в конкурсе месяца раньше???
Вот за, что получен приз - "
Рецептом года стал Салат "Чафан" с жареным мясом от Jelli."
За год, а с декабря уже изменены правила и исходя с этого в конкурсе должен быть участвовать рецепты с пошаговыми фото и не менее трёх.
А по поводу выбора этого блюда пользователями - уж очень это .........., чтобы не убрали мой коммент проволчу и на сим прощаюсь)))
12 февраля 2014 ответ на НаталияЮ
НаталияЮ, посмотрите список прошедших конкурсов... мой рецепт участвовал в октябре месяце.
28 февраля 2014
О вкусах не спорят ))) Рецепт интересный, опробую обязательно ))) Спасибо, Jelli )))
28 февраля 2014 ответ на Ламзира
Ламзира, спасибо! Салат действительно вкусный )
Гость
28 августа 2014
Я наверно слепая,но не увидела что делают с картошкой после жарки?)
04 января 2015
Я ела очень похожий салат. Только он назывался Ромашка, был с курятиной и овощи не мариновались, а были просто сырыми. (кроме картошки, она была как и тут- фри) Крометого он был с майонезом. Действительно ОЧЕНЬ вкусно !!!!!
Гость
12 января 2015
Скажите пожалуйсто масло для заправки нужно греть или не нужно(для капусты)
ЛЮДМИЛАДомохозяйка
14 ноября 2015
Я часто готовлю,очень всем нравится !!!
Julia19r
22 декабря 2015
Готовлю чафан только по этому рецепту. Сколько бы не сделала, всегда чуть-чуть не хватает. Спасибо.
Домохозяйка
28 декабря 2015
Какая вкуснятина!!! Спасибо за рецепт!!!
Домохозяйка
03.12.2016 в 14:43
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!