Волованы с утиной печенкой и лисичками
Купить фото на фотобанке
4505
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Холодные закуски с птицей
- Национальная кухня: Французская кухня
- Рецепт добавлен: 12.05.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 34348 (Птица)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- грудка утиная300граммов
- лисички150граммов
- вино белое сухое1/2стакана
- орехи кедровые2ст. ложки
- мука пшеничная1ч. ложка
- масло растительное1ст. ложка
- майонез1/2ч. ложки
- волованы8штук
- мясной бульон1/2стакана
- перец белый молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Печенку мелко нарежьте, грибы — ломтиками.
Муку обжарьте на сухой сковороде до светло-коричневого цвета, охладите и соедините с бульоном.
- 2
Грибы обжаривайте на разогретом масле 5 минут, добавьте печенку, разведенную муку, влейте вино, перемешайте и тушите 10 минут на слабом огне, периодически помешивая. В конце приготовления посолите и поперчите. - 3
Кедровые орехи обжарьте на сухой сковороде, соедините с печенкой и грибами, перемешайте, снимите с огня, охладите. Добавьте половину майонеза, перемешайте. - 4
Волованы наполните приготовленной начинкой, оформите оставшимся майонезом и зеленью петрушки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
