Волованы с печенкой и грибами
Купить фото на фотобанке
4714
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Холодные закуски с птицей
- Национальная кухня: Французская кухня
- Рецепт добавлен: 16.04.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 37859 (Хиты со всего света)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- печень утиная300граммов
- грибы150граммов
- вино белое сухое1/2стакана
- орехи кедровые2ст. ложки
- мука пшеничная1ч. ложка
- масло растительное1ст. ложка
- майонез1/2ч. ложки
- волованы8штук
- мясной бульон1/2стакана
- зелень петрушки рубленая100граммов
- перец белый молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Печенку мелко нарежьте, грибы нарежьте ломтиками. Муку обжарьте на сухой сковороде до светло-коричневого цвета, охладите и соедините с бульоном.
Грибы обжарьте на разогретом масле 5 минут, добавьте печенку, разведенную муку, влейте вино, перемешайте и тушите 10 минут на слабом огне, периодически помешивая. В конце приготовления посолите и поперчите.
Кедровые орехи обжарьте на сухой сковороде, соедините с печенкой и грибами, перемешайте, снимите с огня, охладите. Добавьте майонез и перемешайте.
Волованы наполните приготовленной начинкой и посыпьте рубленой зеленью петрушки. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
