Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Паштет из утиной печени

Паштет из утиной печени Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
2734
Добавить в любимое...
30 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    печень утиная - 250 г
    сало топленое - 2 столовые ложки
    лук-шалот - 2 головки
    шерри сухой - 20 г
    масло сливочное - 150 г
    соль
    перец кайенский
    перец белый свежесмолотый
    зелень тимьяна, измельченная - 1/2 ч. ложки
    чеснок 4 зубчика
    батон - 1
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Утиную печень очистите от пленок, нарежьте и обжарьте в топленом масле в течение 5 минут со всех сторон. Выньте печенку из масла и охладите.

    Лук-шалот мелко нарежьте, спассеруйте в оставшемся жире до мягкости, полейте шерри и уварите почти досуха.

    Измельчите печень в миксере вместе со сливочным маслом и луком, заправьте солью, кайенским и белым перцем, тимьяном и охладите.

    Батон нарежьте ломтиками толщиной 1 см, натрите чесноком и обжарьте в разогретой до 250 °С духовке в течение 5–8 минут.

    Подайте паштет с приготовленными тостами.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 15:14
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!