Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Паштет из копченого лосося (2)

Паштет из копченого лосося (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
2031
Добавить в любимое...
20 минут
12 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • филе лосося900граммов
  • филе копченого лосося200граммов
  • лук-порей2ст. ложки
  • шнитт-лук2ст. ложки
  • вино белое сухое0.7литра
  • сок лимонный1/3стакана
  • майонез1стакан
  • перец белый молотый1/4ч. ложки
  • соль1ч. ложка
  • багетпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Лук-порей мелко нарежьте.

    С филе свежего и копченого лосося удалите жир, нарежьте филе кубиками со стороной 2,5 см.

    В кастрюлю налейте вино, добавьте порей, 1 чайную ложку соли, доведите смесь до кипения. Добавьте филе свежего лосося и вымачивайте его в вине в течение 40 секунд. Выньте филе, переложите на сито, ополосните его холодной водой, дайте стечь воде. Поставьте в холодильник на 1,5 часа. Жидкость, в которой вымачивалось филе можно слить: она больше не понадобится.

    Филе копченого лосося выложите в глубокую тарелку, смешайте с рубленным шнитт-луком. Добавьте вымоченное в вине филе лосося, сок лимона, майонез и белый перец. Тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

    Поставьте закуску на 6 часов в холодильник. Подавайте с поджаренными ломтиками багета.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с птицей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 01:22
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!