Кисель из инжира с портвейном

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Инжир нарежьте дольками.

Сахар карамелизируйте, нагрев его на сухой сковороде до светло-коричневого оттенка, влейте сухое вино и портвейн, добавьте стручок и мякоть ванили, уварите на 1/3 объема.

Крахмал разведите в небольшом количестве воды, влейте в кипящий сироп и вновь доведите до кипения.

Залейте инжир киселем и охладите.

← Вернуться к рецептам «Компоты»