Маринованные лисички
Купить фото на фотобанке
17548
У одного пользователя
в любимом
в любимом
5 порций
- Тип блюда: Грибы маринованные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 27659
Автор
О рецепте:
Лисички считаются одними из наиболее ценных грибов. В их состав входят 8 незаменимых аминокислот, ряд микроэлементов, а также витамины А, В1, РР. Кроме того, лисички содержат вещества, помогающие бороться с некоторыми заболеваниями печени, например, гепатитом.Но маринованные лисички мы любим не только и не столько за их полезные свойства, а за то, что они очень вкусные!
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- лисички1килограмм
- вода1литр
- уксус 5%100граммов
- → или уксус яблочный200граммов
- соль50граммов
- сахар70-100граммов
- перец душистый5-6штук
- лавровый лист1-2штуки
- гвоздикапо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Грибы очистите, промойте, обрежьте ножки.
Шляпки грибов отварите в слегка подсоленной воде в течение 20-30 минут, затем откиньте на дуршлаг и дайте отвару стечь.
Для маринада в свежую воду (1 литр) добавьте соль, сахар и уксус, доведите смесь до кипения.
Грибы положите в маринад, проварите 20-25 минут. В конце варки добавьте пряности. Готовые грибы должны осесть на дно кастрюли, а маринад должен стать прозрачным.
Грибы разложите в сухие нагретые банки, так, чтобы до верха горлышка оставался 1 см. Залейте грибы маринадом так, чтобы он полностью покрывал их.
Дайте грибам остыть, затем накройте банки пергаментом или полиэтиленовой пленкой и завяжите.
Храните маринованные лисички в темном прохладном месте.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
Kto to zabil postaitj mezhdu 85% 8%-5%,a narod dazhe ne dumajet.