Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Маринованные лисички

Маринованные лисички Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.78 из 5
Всего оценок: 8
6754
У одного пользователя
в любимом
1
1 час
5 порций

О рецепте:

Лисички считаются одними из наиболее ценных грибов. В их состав входят 8 незаменимых аминокислот, ряд микроэлементов, а также витамины А, В1, РР. Кроме того, лисички содержат вещества, помогающие бороться с некоторыми заболеваниями печени, например, гепатитом.
Но маринованные лисички мы любим не только и не столько за их полезные свойства, а за то, что они очень вкусные!

Ингредиенты:

  • лисички1килограмм
  • вода1литр
  • уксус 5%100граммов
  • → или уксус яблочный200граммов
  • соль50граммов
  • сахар70-100граммов
  • перец душистый5-6штук
  • лавровый лист1-2штуки
  • гвоздикапо вкусу

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Грибы очистите, промойте, обрежьте ножки.

    Шляпки грибов отварите в слегка подсоленной воде в течение 20-30 минут, затем откиньте на дуршлаг и дайте отвару стечь.

    Для маринада в свежую воду (1 литр) добавьте соль, сахар и уксус, доведите смесь до кипения.

    Грибы положите в маринад, проварите 20-25 минут. В конце варки добавьте пряности. Готовые грибы должны осесть на дно кастрюли, а маринад должен стать прозрачным.

    Грибы разложите в сухие нагретые банки, так, чтобы до верха горлышка оставался 1 см. Залейте грибы маринадом так, чтобы он полностью покрывал их.

    Дайте грибам остыть, затем накройте банки пергаментом или полиэтиленовой пленкой и завяжите. 

    Храните маринованные лисички в темном прохладном месте.

← Вернуться к рецептам «Консервирование грибов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.78
голосов: 8
Уже поделились: 0
Комментарии (10):
мама
20 июня 2009
В соленой воде отварить грибы, в воду добавить соль, и в конце еще соль добавить. Не понятно...
Маруся
25 июня 2009
Ужас!2/3 стакана уксусной эссенции!зачем непроверенные рецепты выставлять на всеобщее обозрение?чтобы кто-то это приготовил и умер???
Екатерина
02 августа 2009
Согласна с Марусей. Рецепт видимо неправильно записан. Столько уксусной эссенции точно не стоит класть!
GorZmey
18 августа 2009
Это просто невнимание отправителя - уксус не выше 9%
Muxamor
01 сентября 2009
Nu za4em tupo kopirovatj recept s drugih saitov. Vi hotj predtavlajete kakaja barmatuha polu4its ot dvuh stakanov uksusnoj esenciji na 1/3 stakana vodi. Koktelj4ik smertnika

Kto to zabil postaitj mezhdu 85% 8%-5%,a narod dazhe ne dumajet.
Опенок
18 октября 2009
Хочу поправить: невнимание не отправителя, а отравителя.
игорь
31 октября 2010
написавшему этот рецепт, хотелось бы скормить с килограмчик грибков, приготовленных строго по рецепту
04 сентября 2012
Вообще-то эссенция 70 %, а 9 % уксус не такой крепкий.
02 января 2013
Да-а, видимо, автор рецепта был не в добром здравии, когда его выставлял. Но, к счастью, я вижу, все уже исправлено. С новыми пропорциями все должно получиться!
02 января 2013
Люблю маринованные грибочки, а лисички - вне всякой конкуренции!
Гость
19.04.2014 в 00:28
Гость, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Пасха для вас
Голосовать

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!