Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Аджика из зеленых помидор

Аджика из зеленых помидор
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 17
8793
У 2 пользователей
в любимом
2
50 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • помидоры зеленые2килограмма
  • морковь2штуки
  • перец сладкий0.8килограмма
  • помидоры0.8килограмма
  • перец острый200граммов
  • чеснок300граммов
  • уксус 9%200миллилитров
  • сахар16ст. ложек
  • соль4ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Аджика из зеленых помидор. Шаг 1
    Все пропустить через мясорубку (самую мелкую насадку) добавить специи (изначально положите 1/2 указанных в рецепте соли и сахара), кроме уксуса. Настоять 15 мин. Затем на плиту на среднем огне прокипятить 10 мин. Попробовать, при необходимости добавить соль и сахар, но учитывайте должен быть вкус остро - сладкий. Затем добавьте уксус, прокипятить еще 5 мин. Опять попробовать, должен получиться сбор вкусов: остро-сладко-кисло-соленый. После добавления уксуса как раз и пробуем на соль. Все специи заложили, нужный вкус получили, выкладываем в стерилизованные банки (я мою с пищевой содой, затем заливаю кипятком, перед закладкой продукта воду сливаю). я еще дополнительно пастеризую вместе с продуктом в духовке при 100 градусах (время зависит от обьема банки), закрываем крышки, переворачиваем и укутываем на сутки, можно хранить в прохладном месте.
    Приятного аппетита.
    Извините не дошло как здесь фото переворачивать:( у меня на компе в норм виде....
← Вернуться к рецептам «Консервирование овощей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 17
Уже поделились: 5
Комментарии (4):
29 августа 2015
очень вовремя..а то с этой погодой..такие помидоры как раз и девать некуда..а так хоть толк будет)
Елена
31 августа 2015
Интересный рецепт! И хотя сама сейчас заготовок не делаю, взяла рецепт- подругам пригодится.
10 сентября 2015 ответ на Solomon32
Solomon32, недавно прочитала "Жареные зелёные помидоры в кафе "Полустанок" Ф.Флэгг, где очень уж хвалили это блюдо. Стало интересно попробовать.
Вы не пробовали жарить зелёные помидоры?
11 сентября 2015 ответ на Gla_mur
Gla_mur, ох нет..я по большей части консерватор...как то жарить зеленые помидоры...или там огурцы..это как то не мое)))
Домохозяйка
21.01.2020 в 20:21
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!