Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Маскарпоне своими руками

Маскарпоне своими руками
Рейтинг: 4.98 из 5
Всего оценок: 14
2882
У одного пользователя
в любимом
1
? минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • сливки500миллилитров
  • лимоны1-2ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Маскарпоне своими руками. Шаг 1
    Влить сливки в кастрюлю, нагреть на медленном огне до 70-80 градусов, не кипятить. Выключить огонь.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Маскарпоне своими руками. Шаг 2
    Смешать лимонный сок и нагретые сливки, перемешать и оставить на 5-10 минут.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Маскарпоне своими руками. Шаг 3
    Как только в сливках появятся мелкие хлопья, вылить массу на льняную салфетку.Связать уголки, и подвесить узелок над лотком. Сыворотку не выливать, из нее можно испечь вкусные блины. Если сливки свернулись хорошо, то сыворотка будет прозрачной. Продержать около 2-3 часов и маскарпоне в домашних условиях будет готов!
  • Дополнительно:

    Маскарпоне — сливочный сыр, который можно легко приготовить в домашних условиях. Готовится сливочный сыр из самых простых продуктов — сливок и лимонного сока. Для приготовления маскарпоне советую подготовить льняную салфетку или полотенце, т.к. хлопья будут мелкие и через марлю, даже сложенную в несколько слоев, потеряется много продукта.

← Вернуться к рецептам «Кремы и взбитые сливки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.98
голосов: 14
Уже поделились: 5
Комментарии (3):
04 мая 2015
Ну, как вариант, конечно, имеет право на жизнь! Но далек от оригинала....
05 мая 2015
Спасибо за комментарий) Да согласна далек от оригинала но все равно очень вкусно получается))
06 мая 2015
сливки нужно брать 20% или 25% тогда получится а если 35% то надо добавить немного молока не то получится сливочное масло
Домохозяйка
28.01.2020 в 06:20
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!