Тирамису (2)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Взбивайте маскарпоне до тех пор, пока он не станет мягким.

Отдельно добела взбейте желтки с сахаром, добавьте их по ложке при непрерывном взбивании к маскарпоне.

В обезжиренной емкости взбейте белки в пену и добавьте к маскарпоне.

Смешайте крепкий кофе и ром, затем обмакните в кофе половину бисквитного печенья.

Выложите пропитанное печенье на дно формы. Положите половину массы с маскарпоне на печенье. Окуните оставшееся печенье в кофе и уложите плотным слоем. Сверху выложите второй слой маскарпоне. Охладите в течение 3 часов.

Перед подачей на стол посыпьте тирамису сверху тертым шоколадом или оформите кофейными зернами.

← Вернуться к рецептам «Кремы и взбитые сливки»