Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Парфе из ягодного ассорти

Парфе из ягодного ассорти Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.5 из 5
Всего оценок: 12
4143
У 5 пользователей
в любимом
5
1 час
4 порции
  • Тип блюда: Мороженое, парфе
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 2961 (Праздничный стол)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • ягоды200граммов
  • желток4штуки
  • сахар2ст. ложки
  • ликер лимонный6ст. ложек
  • коньяк2ст. ложки
  • сливки густые1стакан
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Ягоды (малину, ченику, крыжоник) промыть, обсушить, залить смесью ликера и коньяка и выдержать не менее 30 минут.

    Желтки растереть с сахаром, влить 3 столовые ложки воды и взбивать на водяной бане до получения густой пены. Затем посуду с желтковой массой сразу поместить в холодную воду со льдом и взбивать смесь до охлаждения.

    Сливки взбить и соединить с желтками. После этого добавить ягоды, осторожно перемешать, разложить в металлические формы и заморозить.

    Перед подачей парфе выдержать в течение 1 часа в холодильнике и разрезать на порции.

← Вернуться к рецептам «Мороженое, парфе»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.5
голосов: 12
Уже поделились: 1
Комментарии (3):
20 августа 2014
вкусно
Домохозяйка
13 мая 2015
Что значит сливки густые? Это взбитые сливки? Или определенный процент жирности? Или это покупные в боллончиках которые продаются?
под давлением
02 августа 2015
вкуснота-то какая))
Домохозяйка
11.12.2016 в 11:03
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!