Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Лоранский пирог с брокколи

Участник конкурса
Рецепт месяца
Лоранский пирог с брокколи
Рейтинг: 3.91 из 5
Всего оценок: 9
2431
У 3 пользователей
в любимом
3
1 час
4 порции
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 200/220грамма
  • масло сливочное50граммов
  • вода холодная3ст. ложки
  • яйца2штуки
  • соль1/2ч. ложки
  • брокколи300граммов
  • помидоры свежие1штука
  • творог100граммов
  • перец черный1щепотка
  • сыр50граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Лоранский пирог с брокколи. Шаг 1
    Начнем с теста для нашего пирога :)
    В миску положите слив.масло порезанное на кубики, добавьте к нему просеянную муку.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Лоранский пирог с брокколи. Шаг 2
    Затем добавьте воду, 1 яйцо и соль.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Лоранский пирог с брокколи. Шаг 3
    Замесите тесто руками. Месите недолго, тесто должно едва едва прилипать к рукам. Положите тесто в пакетик и отправьте в холодильник минут на 15-20.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Лоранский пирог с брокколи. Шаг 4
    Тем временем займемся начинкой.
    Брокколи слегка отварите, затем (тут по вашему выбору) или блендером или картофелемялкой (хихи) разомните овощ в пюре. Я делала мялкой, мне так больше нравится, потому что не совсем пюре пюрешное получается, а кусочками :)
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Лоранский пирог с брокколи. Шаг 5
    Очистим помидорку от кожуры. Сделайте крестообразный надрез на верхушке и обдайте ее кипятком. Разрежьте очищенный помидорец на несколько долек и разомните вместе с брокколи.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Лоранский пирог с брокколи. Шаг 6
    Добавьте к овощам 1 яйцо и творог. Посолите, поперчите по вашему вкусу и разомните это все в однородную массу.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Лоранский пирог с брокколи. Шаг 7
    Подготовленную форму (у меня была силиконовая в металлической подставке диам. 28 см.) смазываем несколькими каплями масла, каким хотите: растительным, оливковым, сливочным или любым другим :)
    Достаем из холодильника наше тесто, выкладываем в центр формы и разравниваем пальцами к краям.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Лоранский пирог с брокколи. Шаг 8
    Разровняли, бортики подняли и потыкали вилочкой по дну в нескольких местах.
    Вообще, никогда не понимала смысл этой функции прокалывания :)) Ну, раз надо, так надо :)
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Лоранский пирог с брокколи. Шаг 9
    Далее выкладываем нашу начинку, посыпаем сверху тертым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 180 С на 20-25 мин., пока тесто слегка не позолотится :)
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Лоранский пирог с брокколи. Шаг 10
    Если в вашей семье не очень то любят брокколи, а есть ее все таки надо (ведь она такая полезная, зараза!), добавьте в овощное пюре зелени: укроп и петрушку, сушеные! Они перебьют запах брокколи и он не будет так заметен в пироге :)
    Приятного аппетита!
Этот рецепт участвует в конкурсе Рецепт месяца.
Если он вам понравился, можно проголосовать здесь»
← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.91
голосов: 9
Уже поделились: 1
Комментарии (4):
06 декабря 2013
полезная штука))
Гость
07 декабря 2013
Сегодня испекла этот пирог,получилось очень вкусно.Помидор не добавляла,но это не сделало его хуже.Броколли люблю,поэтому буду использовать этот рецептик часто.
08 декабря 2013
Рада, что понравилось! Готовьте с удовольствием )
Гость
12 июня 2014
Если не прокалывать, то тесто может подняться пузырем. Обожаем эти овощные французские пироги! В этом рецепте понравилась пропорция масла к муке 1:4, вместо привычных 1:2.
Домохозяйка
06.12.2016 в 17:17
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!