Сливочные булочки с малиной
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Рецепт добавлен: 28.08.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 33566 (Конкурс рецептов)
Ингредиенты:
- мука - 300 г
сливки 33% - 300 мл
сахар - 45 г
разрыхлитель для теста - 1,5 ч. ложки
соль - 1 щепотка
листья тимьяна - 2 ч. ложки
молоко
малина - 500 г
сливки 35% - 300 мл
сахар - 2 ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Разогреть духовку до 200°С.
Просеять муку с разрыхлителем, добавить сахар, соль и чабрец и перемешать. Тонкой струйкой добавлять 33% сливки, вымешивая сначала на медленной скорости. Добавить 2 ст. ложки молока и увеличить скорость. Когда тесто станет однородным, выложить его на доску присыпанную мукой и вымесить руками. Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 1 см. Вырезать небольшие кружочки. Положить 1 кружочек на другой и скатайте из них булочку.
На смазанный растительным маслом противень, уложите булочки, прижмите слегка ладонью. Выпекайте 15-20 минут.
Взбейте 35% сливки с 2 ст. ложками сахара. Разрежьте булочки горизонтально пополам. Выложите на одну половинку слой сливок, поставьте на сливки 5-6 ягод, положите еще немного сливок и накрой те второй половинкой булочки.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать