Мусс ананасовый (2)
Купить фото на фотобанке
2893
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Муссы, самбуки, суфле
- Вид кухни: Постные рецепты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 11432 (Постный стол)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- ананас консервированный - 250 г
цедра лимонная тертая - 2 ст. ложки
вода - 2 стакана
сахар - 2 стакана
лимонная кислота - по вкусу
сахар - 2 ст. ложки
желатин - 1ч. ложка
вода - 2 стакана
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Желатин залейте 6–8 кратным количеством охлажденной кипяченой воды и оставьте до набухания крупинок.
Ананас протрите, полученное пюре залейте горячей водой, всыпьте сахар, введите распущенный на водяной бане желатин. Смесь прогрейте, добавьте лимонную кислоту.
Желе охладите до 45 °С и, поставив посуду на лед, взбейте массу в густую пену, разлейте ее в формочки и охладите.
Для сиропа воду смешайте с сахаром, доведите ее до кипения, снимите с огня, всыпьте часть цедры и перемешайте.
При подаче полейте мусс сиропом, оформите оставшейся цедрой лимона.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют