Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Крем-карамель с запеченной хурмой

Крем-карамель с запеченной хурмой
Рейтинг: 4.37 из 5
Всего оценок: 10
2783
У 3 пользователей
в любимом
3
? минут
6 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • молоко500граммов
  • сахар275граммов
  • ваниль1стручок
  • вода100миллилитров
  • хурма1штука
  • яйца2штуки
  • яичные желтки3грамма
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Крем-карамель с запеченной хурмой. Шаг 1
    Для первого шага нам понадобится молоко, сахар (75 грамм или 3 ст. л.) и стручок ванили.
    Вскипятим молоко с сахаром. Добавим стручок и семена ванили. Закроем крышкой и даем хорошо настояться.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Крем-карамель с запеченной хурмой. Шаг 2
    Приготовим карамель из 175 грамм сахара и 100 грамм воды.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Крем-карамель с запеченной хурмой. Шаг 3
    Ставим на медленный огонь и доводим до кипения. Включаем огонь по-сильнее и ждем, пока карамель станет золотисто коричневого цвета.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Крем-карамель с запеченной хурмой. Шаг 4
    Разливаем карамель в подготовленные формочки.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Крем-карамель с запеченной хурмой. Шаг 5
    Взбиваем яйца и желтки.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Крем-карамель с запеченной хурмой. Шаг 6
    Из теплого молока вынимаем стручки ванили и вливаем во взбитые желтки с яйцами через ситечко.
    Хорошо перемешиваем. И снова процедим смесь через ситечко.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Крем-карамель с запеченной хурмой. Шаг 7
    Разливаем смесь по подготовленным формочкам поверх карамели.
    Формочки устанавливаем в глубокий поднос и наливаем в поднос горячей воды до 2/3 уровня формочек.
    Отправляем в разогретую до 150 градусов духовку на 40 минут.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Крем-карамель с запеченной хурмой. Шаг 8
    Аккуратно вынимаем формочки из духовки, даем остыть, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 4 часа.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Крем-карамель с запеченной хурмой. Шаг 9
    Приготовим хурму. Выберем крупный и плотненький плод.
    Режем ее на дольки и укладываем в огнеупорную форму. Посыпаем сахаром и сбрызгиваем коньяком (по желанию). Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Крем-карамель с запеченной хурмой. Шаг 10
    Вынимаем формочки из холодильника, опускаем в горячую воду на 2/3 на 30 секунд, чтобы крем отошел от стенок формы. Быстренько переворачиваем на порционную тарелку наш крем-карамель.
    Укладываем поверх десерта запеченную хурму и поливаем соком.

    Приятного аппетита!
  • Крем-карамель десерт хурма
← Вернуться к рецептам «Муссы, самбуки, суфле»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.37
голосов: 10
Уже поделились: 1
Комментарии (10):
14 декабря 2014
какая вкусняшечка!
14 декабря 2014 ответ на Tamara Shepeleva
Tamara Shepeleva, спасибочки! ;)
14 декабря 2014
хороший рецепт
15 декабря 2014 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана Оганнисян, благодарствую!
23 января 2015
Пока читала, чуть слюной не захлебнулась))) Вкуснатища наверно)
23 января 2015 ответ на Катерина
Катерина, Оооо, да! Это безумно вкусный и нежный десерт!
Рада
16 мая 2016
Глазами съев, давлюсь я от восторга!
Ирина, спасибо вам за сладкие идеи.
Доверяю вашим рецептам.
16 мая 2016 ответ на Рада
Рада, спасибо Вам за добрые слова в адрес моих рецептов! Мне очень приятно, что они пользуются популярностью...
Заходите на мой персональный кулинарный сайт и найдете там еще больше интересных рецептов!
К сожалению, не могу написать Вам в личку, но вы с легкостью его найдете, посмотрев записи в новостях на моей странице!
Рада
17 мая 2016
Ирина, спасибо за приглашение! Всенепременно и с огромным удовольствием зайду к вам в гости... И БЕЗ УДОВОЛЬСТВИЯ... НЕ УЙДУ!
17 мая 2016 ответ на Рада
Рада, договорились!
Домохозяйка
19.11.2019 в 21:19
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!