Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Овощная окрошка

Овощная окрошка Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.94 из 5
Всего оценок: 8
6740
У 3 пользователей
в любимом
3
30 минут
4 порции
  • Тип блюда: Окрошки, холодные супы
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 1054 (Волшебство мировой кулинарии)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • квас хлебный600граммов
  • огурцы130граммов
  • картофель вареный100граммов
  • лук зеленый50граммов
  • редис40граммов
  • морковь очищенная40граммов
  • морковь очищенная20граммов
  • сметана20граммов
  • яйца вареные2штуки
  • сахар1ч. ложка
  • горчица1/2ч. ложки
  • соус соевыйпо вкусу
  • соус хренпо вкусу
  • зелень укропа100граммов
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Огурцы хорошо промойте. Грунтовые очистите от кожицы, парниковые используйте вместе с ней. У редиса срежьте ботву и корешок, промойте, у белого редиса срежьте кожицу.

    Лук мелко нашинкуйте.

    Остальные овощи нарежьте мелкими кубиками.

    У 1 яйца белок отделите от желтка и нарежьте кубиками.

    Квас используйте промышленной выработки или приготовьте заранее (см. рецепт «Квас» ).

    Разотрите яичный желток, сахар, горчицу, введите соус хрен с уксусом и полнормы сметаны. Добавьте 3 нормы нарезанного и растертого с солью лука. Разведите квасом, хорошо перемешайте.

    Нарезанные овощи и яичный белок соедините, залейте подготовленным квасом и охладите.

    При подаче налейте окрошку в тарелку, положите 4 яйца, сметану и посыпьте рубленым укропом.

← Вернуться к рецептам «Окрошки, холодные супы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.94
голосов: 8
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
22 июля 2008
Вкусно, на 5
03 октября 2014
мне нравится
Домохозяйка
09.12.2016 в 01:14
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!