Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Равиоли с лисичками

Равиоли с лисичками Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
2815
Добавить в любимое...
1 ч 20 мин.
12 порций
  • Тип блюда: Пельмени, вареники
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 20647 (Блюда из грибов)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    перец черный молотый , соль по вкусу
    сливки густые или сметана - 4 ст. ложки
    сливочное масло - 2 ст. ложки
    зеленый лук - 1 пучок
    грибы (лисички, белые, грузди) - 1 кг
    соль по вкусу
    оливковое масло - 6 ст. ложек
    вода - 1 1/4 стакана
    яйца - 2 шт.
    мука - 1 кг
    сыр твердый тертый - 1 ст. ложка
    зелень петрушки рубленая - 3 ст. ложки
    сливочное масло - 2 ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для теста смешайте муку и соль. Яйца взбейте с оливковым маслом и водой. Постепенно вливая яичную смесь в муку, замесите упругое, эластичное тесто. Готовое тесто накройте салфеткой и оставьте на 30 минут.

    Для начинки грибы и лук мелко порубите, обжарьте на сливочном масле. Добавьте сливки, посолите, поперчите и тушите 10 минут. Начинка должна быть сочной.

    Тесто раскатайте в 2 одинаковых тонких пласта. На один пласт теста разложите по 1 чайной ложке начинки на расстоянии 3–5 см друг от друга. Накройте вторым пластом, плотно прижмите пальцами пласты вокруг начинки, затем разрежьте их по линиям прижима на квадраты.

    Варите равиоли в кипящей подсоленной воде 5–7 минут. Выньте шумовкой, выложите на блюдо, заправьте маслом, посыпьте сыром и зеленью. Отдельно можно подать кетчуп.

← Вернуться к рецептам «Пельмени, вареники»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 02:42
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!