Суп-пюре с лисичками
Купить фото на фотобанке
3360
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Супы-пюре
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 1515 (Праздничный стол)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- перец черный молотый1щепотка
- сметана4ст. ложки
- эстрагон2веточки
- овощной бульон1литр
- масло растительное2ст. ложки
- кабачки500граммов
- сольпо вкусу
- лисички100граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Кабачки очистите, разрежьте вдоль пополам, удалите семена, нарежьте ломтиками, слегка обжарьте с 1 столовой ложкой масла. Влейте бульон, доведите до кипения и варите 10 минут. Охладите, протрите через сито вместе с бульоном. Затем добавьте сметану, приправьте солью, перцем, имбирем и, перемешав, вскипятите.
Эстрагон мелко порубите.
Грибы ошпарьте, крупные нарежьте соломкой, мелкие оставьте целыми. Поджарьте в оставшемся масле, посолите.
При подаче положите в суп поджаренные грибы, посыпьте рубленым эстрагоном.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
20 ноября 2004
дайте рецепт супов-пюре
+2
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
