Сырный пирог (3)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Замесить тесто.
  
  Муку просеять.
  
  Холодное сливочное масло мелко порезать. Добавить в муку, перетереть. Добавить соль, растворенную в 2-3 ложках воды.
  
  Порциями добавлять воду и замешивать тесто. Тесто должно быть крутым и не должно прилипать к рукам.
  
  Тесто поставить в холодильник на 20-30 минут.
  
  Затем раскатать в один лист толщиной не более 7 мм. Выложить в форму, смазанную сливочным маслом, сделать бортики.
• 2
  Приготовить начинку.
  
  Бекон порезать мелкими кубиками.
  
  Перец очистить, порезать кубиками.
  
  Сыр порезать кубиками или натереть на крупной терке.
  
  Бекон, перец, сыр перемешать. Добавить яйца, сметану, посолить.
• 3
  Выложить приготовленную начинку на тесто, посыпать сухарями.
  
  Форму поставить в разогретую до 220 С духовку на 20-30 минут.
  
  Готовое блюдо украсить зеленью.

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»