Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пирог из песочного теста с грибами

Пирог из песочного теста с грибами
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 20
7448
У 5 пользователей
в любимом
5
? минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • масло сливочное200граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 8-10ст. ложек
  • яйца2штуки
  • шампиньоны700граммов
  • лук репчатый1/4штуки
  • молоко1/2стакана
  • сыр сливочный1ст. ложка
  • орех мускатныйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Итак, делаем  простое песочное тесто без сахара: пачку масла из морозилки натираем на терке, добавляем 1 яйцо, чайную ложку разрыхлителя и муки на глаз, где-то 8 ложек столовых, наверное..., потом добавить можно, если что.... Скатываем тесто в шар и кладем его в морозилку на 15-20 минут. В это время обжариваем с луком шампиньоны - посолить, конечно же не забыть. Жарить надо прилично, чтобы вся вода вышла, где-то минут 15. В другой сковородке (кастрюльке) делаем бешамель со сливочным сыром - все, наверное знают что это такое, но на всякий случай напишу как я его делаю - поджариваю где-то столовую ложку муки, растапливаю туда кусок сливочного масла не сильно большой - ну как пол спичечного коробка,  вливаю полстакана молока, тру мускатный орех. Не забываем помешивать.  Как загустеет (где-то минут через 5) добавляю большую столовую ложку плавленного сливочного сыра (я люблю "Виолу"). Чем больше - тем вкуснее . Еще поварить пару минуточек, чтобы сыр растворился.. Готово. Соус охлаждаем. Достаем тесто, распределяем его по форме для выпечки, чтобы были бортики. Грибы туда. В остывший бешамель добавляем одно яйцо и заливаем этим грибы. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать где-то 40 минут  в разогретой духовке - ну посматривать так, чтобы подрумянилось... Вот и все, собственно. Приятного аппетита. Этот рецепт и в блоге у меня есть - там еще парочка фоток... http://www.mmenu.com/stati/laragazza-blog-s1/gribnoy-pirog/ 

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 20
Уже поделились: 2
Комментарии (1):
Домохозяйка
20 декабря 2015
классно, обязательно попробую!!! спасибо, за рецепт
Домохозяйка
08.12.2016 в 10:53
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!