Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Капустно-мясной пирог (2)

Капустно-мясной пирог (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.08 из 5
Всего оценок: 5
2430
Добавить в любимое...
1 час 30 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • тесто слоеное200граммов
  • фарш свиной700граммов
  • капуста савойская1кочан
  • булочка50граммов
  • лук репчатый2головки
  • масло сливочное1ст. ложка
  • лавровый лист1штука
  • яйца2штуки
  • яичные желтки1штука
  • тимьян сушеный1ч. ложка
  • сметана150граммов
  • сливки200миллилитров
  • сыр твердый тертый80граммов
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • перец кайенскийпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Капустно-мясной пирог (2). Шаг 1
    Отделите от кочана капусты наружные листья. Остальные листья отделите от кочерыжки и бланшируйте 4 минуты в кипящей подсоленной воде.

    Выложите на дуршлаг и обсушите.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Капустно-мясной пирог (2). Шаг 2
    Булочку замочите в воде. Лук порубите и обжарьте вместе с лавровым листом на сливочном масле. Лавровый лист удалите, лук охладите.

    Булочку отожмите и вместе с фаршем и луком пропустите через мясорубку. Заправьте яйцами, тимьяном, солью и молотым черным перцем.

    Форму для выпечки смажьте маслом и уложите слоями капусту и фарш, завершите слои капустой.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Капустно-мясной пирог (2). Шаг 3
    Слоеное тесто тонко раскатайте и острым ножом вырежьте лепешку по диаметру формы. Из обрезков нарежьте украшения.

    Сметану смешайте со сливками,

    сыром, кайенским перцем и солью, залейте приготовленной смесью пирог.

    Накройте начинку лепешкой из теста, смажьте желтком, оформите подготовленными украшениями и вновь смажьте желтком. Выпекайте 40 минут при 180 °С. ♦
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.08
голосов: 5
Уже поделились: 2
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 11:02
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!