Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Мясной киш

Мясной киш Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.75 из 5
Всего оценок: 13
3934
У 10 пользователей
в любимом
10
? минут
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 150граммов
  • масло сливочное150граммов
  • творог150граммов
  • соль1ч. ложка
  • фарш мясной400граммов
  • лук репчатый1головка
  • чеснок2зубчика
  • томатная паста5ст. ложек
  • яйца2штуки
  • сыр100граммов
  • масло растительное2ст. ложки
  • орегано1ч. ложка
  • зелень петрушки1пучок
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • тимьян1ч. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Мясной киш. Шаг 1
    Творог тщательно отожмите. Из муки, натертого на крупной терке охлажденного сливочного масла, творога и соли замесите гладкое тесто. Накройте его салфеткой и выдержите 30 минут в холодильнике.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Мясной киш. Шаг 2
    Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок пропустите через пресс. Лук обжарьте до прозрачности на растительном масле.

    Добавьте чеснок, томатную пасту и жарьте, помешивая, 1–2 минуты.

  • 3Приготовление блюда по рецепту - Мясной киш. Шаг 3
    Положите к овощам мясной фарш и продолжайте жарить еще 10 минут, время от времени помешивая. В конце приготовления добавьте тимьян и орегано, посолите, поперчите.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Мясной киш. Шаг 4
    Зелень петрушки мелко порубите, смешайте с яйцами и половиной сыра, добавьте к фаршу.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Мясной киш. Шаг 5
    Круглую форму диаметром 26 см смажьте маслом, посыпьте мукой или выстелите бумагой для выпечки. Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см и положите в форму. Сформируйте бортики высотой 3 см.

    На тесто ровным слоем уложите приготовленную начинку.

  • 6Приготовление блюда по рецепту - Мясной киш. Шаг 6
    Оформите края теста, защипнув их «веревочкой». Посыпьте начинку оставшимся сыром и выпекайте пирог 30 минут при 200 °C.
← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.75
голосов: 13
Уже поделились: 2
Комментарии (3):
08 сентября 2010
Очень вкусный пирог получился, спасибо вам за рецепт))
Anna
06 февраля 2011
Очень люблю французскую кухню!!! Киш - одно из самых любимых блюд!!! Спасибо за отличный рецепт!!!
13 июля 2013
Обалденное блюдо,всем советую приготовить,ну просто пальчики оближишь.
Домохозяйка
04.12.2016 в 00:45
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!