Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Мясной киш (2)

Мясной киш (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.78 из 5
Всего оценок: 8
4043
У 3 пользователей
в любимом
3
1 час 30 минут
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для теста:
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 150граммов
  • масло сливочное150граммов
  • творог нежирный150граммов
  • соль1ч. ложка
  • Для начинки:
  • фарш мясной400граммов
  • лук репчатый1головка
  • масло растительное2ст. ложки
  • чеснок2зубчика
  • томатная паста5ст. ложек
  • орегано10граммов
  • тимьян10граммов
  • яйца2штуки
  • зелень петрушки1пучок
  • сыр твердый тертый100граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Мясной киш (2). Шаг 1
    Из муки, натертого на крупной терке масла, творога и соли замесите тесто. Выдержите его 30 минут.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Мясной киш (2). Шаг 2
    Лук порубите и обжарьте до прозрачности на растительном масле.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Мясной киш (2). Шаг 3
    Добавьте измельченный чеснок, томатную пасту и жарьте, помешивая, 2 минуты.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Мясной киш (2). Шаг 4
    Положите к овощам мясной фарш. Жарьте, помешивая, 10 минут. Добавьте тимьян и орегано, посолите, поперчите.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Мясной киш (2). Шаг 5
    Зелень петрушки порубите, смешайте с яйцами и половиной сыра. Добавьте к фаршу.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Мясной киш (2). Шаг 6
    Круглую форму смажьте маслом, посыпьте мукой, выстелите пергаментом. Положите в форму раскатанное тесто.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Мясной киш (2). Шаг 7
    Сформуйте из теста бортик высотой 3 см и выложите начинку.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Мясной киш (2). Шаг 8
    Оформите края теста, защипнув их «веревочкой».
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Мясной киш (2). Шаг 9
    Посыпьте начинку оставшимся сыром. Выпекайте пирог 30 минут при 200°С. Готовый пирог разрежьте на порции.
← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.78
голосов: 8
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
01 марта 2012
Киш (фр. quiche) — блюдо французской кухни. За основу берётся киш лорен — по французскому названию Лотарингии, откуда он пришёл во французскую кухню. Это слоеный тoрт (открытый пирог) с основой из рубленого теста, заливкой из смеси яиц, сливок/молока и сыра (, и с копченой грудинкой, нарезаной тонкими брусочками. А тут вот с мясом. Хорошая альтернатива обычному нашему пирогу, но наш-то русский с картошечкой вкусный!!!!!!! А может это более диетический, хотя вряд ли....
Гость
19 июня 2013
люблю больше киш, чем пироги, но это дело вкуса! киш с мясом и грибами мой самый любимый! попробуйте приготовить, не пожалеете!
Домохозяйка
08.12.2016 в 11:01
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!