Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Хингалш с тыквой

Хингалш с тыквой Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
2359
У одного пользователя
в любимом
1
1 ч. 30 мин.
8 порций
  • Тип блюда: Пироги и кулебяки
  • Рецепт добавлен: 13.04.2010
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 35601 (Кавказская кухня)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 600граммов
  • кефир500граммов
  • сода пищевая1грамм
  • соль2.5грамма
  • тыква700граммов
  • сахар3ст. ложки
  • вода150граммов
  • лук репчатый120граммов
  • масло сливочное150граммов
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Для теста муку смешайте с подогретым кефиром, добавьте соль и соду. Замесите однородное тесто мягкой консистенции.

    2. Для начинки мякоть тыквы нарежьте кусками, залейте в кастрюле стаканом горячей воды и варите до готовности, затем протрите через сито.

    3. Лук мелко порубите и обжарьте на разогретой сковороде на части масла, затем смешайте его с тыквенным пюре, добавьте соль и сахар, снова хорошо перемешайте.

    4. Тесто разделите на куски по 200–300 г, раскатайте из каждого лепешку толщиной 0,3 см.

    На одну половину лепешек выложите начинку, накройте второй половиной, края защипните.

    5. Выпекайте хингалш при 240 °С до образования золотистой корочки.

    6. Готовый хингалш окуните в горячую воду, затем смажьте растопленным сливочным маслом.

    7. Перед подачей разделите хингалш на 3–6–9 частей и отдельно в пиале подавайте растопленное сливочное масло.

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
Лайла
09 ноября 2010
хингалш пекутся на сковороде на сильном огне без масла, а не в духовке
Милана
31 июля 2011
Это не хингалш.

Технология приготовления отличается и состав продуктов тоже.
Домохозяйка
04.12.2016 в 19:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!