Пирог «Экспресс»

4836

1 час 20 минут

6 порций

Ингредиенты:

Для теста:

мука пшеничная2стакана

майонез150граммов

яйца2штуки

сода пищевая1/3ч. ложки

желток1штука

Для фарша:

окорочка куриные300граммов

картофель2-3штуки

лук репчатый2-3штуки

творог нежирный250граммов

масло растительное3ст. ложки

перец черный молотыйпо вкусу

сольпо вкусу

1
Для фарша мякоть окорочков нарежьте мелкими кубиками, соедините с пассерованным на масле рубленым луком и натертым на крупной терке картофелем, посолите, поперчите.
2
Соедините муку, майонез, яйца и соду, замесите тесто.
Разделите тесто на 2 части. Половину теста тонко раскатайте, выложите в смазанную маслом форму, сверху положите фарш, разровняйте.
3
Накройте все оставшимся раскатанным тестом, края соедините и защипните. Смажьте пирог яичным желтком и оформите фигурками, вырезанными из обрезков теста. Выпекайте 15–20 минут при 220–240°С.
При подаче нарежьте пирог на порции.