Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Французский пирог-паштет

Французский пирог-паштет Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
3254
У одного пользователя
в любимом
1
2 часа 50 минут
10 порций
  • Тип блюда: Пироги и кулебяки
  • Рецепт добавлен: 29.09.2011
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 38357 (Мясо)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мякоть свинины400граммов
  • тесто слоеное400граммов
  • лук репчатый1головка
  • сельдерей1стебель
  • бекон150граммов
  • хлебные крошки100граммов
  • яйца1штука
  • коньяк15миллилитров
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Французский пирог-паштет. Шаг 1
    Свинину нарежьте небольшими кусочками, затем измельчите ножом или в кухонном комбайне.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Французский пирог-паштет. Шаг 2
    Лук порубите, стебель сельдерея нарежьте кусочками. Бекон нарежьте мелкими кубиками.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Французский пирог-паштет. Шаг 3
    Свиной фарш смешайте с овощами, беконом, хлебными крошками и слегка взбитым яйцом.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Французский пирог-паштет. Шаг 4
    Влейте коньяк, посолите, поперчите, перемешайте, накройте пленкой и поместите в холодильник на 20 минут.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Французский пирог-паштет. Шаг 5
    Тесто разрежьте пополам и раскатайте в прямоугольные пласты.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Французский пирог-паштет. Шаг 6
    Форму выстелите пергаментом, смажьте его маслом. Уложите один пласт теста так, чтобы он слегка выходил за края формы.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Французский пирог-паштет. Шаг 7
    Наполните форму начинкой, разровняйте ее поверхностьи накройте вторым пластом теста. Края теста защипните.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Французский пирог-паштет. Шаг 8
    Сделайте на поверхности пирога 2–3 отверстия. Накройте пирог пленкой и поставьте в холодильник на 15 минут.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Французский пирог-паштет. Шаг 9
    Смажьте пирог яйцом и выпекайте 45 минут при 220°С, затем уменьшите нагрев до 180 °С и выпекайте пирог еще час.
← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 02:45
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!