Рецепты блюд Основные блюда Плов Плов из говядины

Навигация

Плов из говядины

Купить фото на фотобанке

7361

45 минут

4 порции

Тип блюда: Плов
Национальная кухня: Восточная кухня
Вид кухни: Детская кухня
Рецепт добавлен: 13.10.2009
Калорийность: Высокая
ID рецепта из книги: 33461 (День знаний)

Автор

Миллион Меню

О рецепте:

Плов, пожалуй, самое известное блюдо, которое готовят с рисом. Его рецепт появился в Индии, где это кушанье подавали к столу только по праздникам. В разных странах его называют по-разному: палов, пилав, пилаф, палау, в него добавляют различные ингредиенты: мясо, рыбу, птицу, овощи, фасоль или горох, фрукты. А мы предлагаем рецепт аппетитного плова из говядины с добавлением томатного пюре, овощей и пряностей.

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

говядина мякоть400граммов
рис140граммов
масло растительное4ст. ложки
лук репчатый1штука
морковь1штука
томат-пюре1ст. ложка
зерна граната3ст. ложки
чеснок3зубчика
сольпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Мясо и овощи залейте 1 стаканом воды, добавьте пассированное томатное пюре, всыпьте рис, посолите и варите до полуготовности. После того как рис впитает всю жидкость, положите очищенный чеснок, закройте крышкой, поместите на противень с водой и поставьте в духовку на 25 минут. Перемешайте.

При подаче посыпьте, рубленой зеленью и зернами граната.

На 1 порцию: Белки – 17,2г; Жиры -6,6г; Углеводы – 27,6г Энергетическая ценность – 239 ккал

← Вернуться к рецептам «Плов»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

Оценить
Поделиться
Получить код
Ошибка!
Печать

3.85

голосов: 9

Уже поделились: 1

Комментарии (5):

Гость

12 ноября 2013

ну и ну, автор рецепта ел настоящий плов когда-либо? Если приготовить по его рецепту, получится кошмар!

+4 -1

Ответить

ELESHA

26 декабря 2013

СПАСИБО

+1 0

Ответить

Восточная женщина

07 октября 2014

Это все что угодно, только не плов! Скорее на кутью похоже. Записывайте! Мясо нарезать кусочками величиной с грецкий орех. Мясо любое, только не тощее, пожирнее. Масло растительное раскалить в казане. Бросить туда мясо, и жарить почти до готовности, когда мясо почти готово, посолить хорошо. Затем бросить туда лук нарезаный полукольцами, жарить до полуготовности, потом морковь, нареранную крупной соломкой.Я люблю и лука и моркови побольше, так сочнее. Вобщем сколько будет риса в готовом виде, столько и овощей. Вот когда морковь готова, кладете рис. Просто выложить, сверху залить крутым кипятком, так что бы вода поднималась на 2-3см. над рисом. Включаете сильный огонь..Когда вода выкипет, огонь сделать очень слабым, минимальным, и дать томиться минут 40-45. НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ ДО ГОТОВНОСТИ!!!!

+7 0

Ответить