Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Плов «Парча-дошамя»

Плов «Парча-дошамя» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1474
Добавить в любимое...
1 час 20 минут
4 порции
  • Тип блюда: Плов
  • Рецепт добавлен: 19.05.2011
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 38329 (Кавказская кухня)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мякоть баранины1килограмм
  • рис2стакана
  • соус1ст. ложка
  • каштан5-5штук
  • масло топленое4-5ст. ложек
  • лук репчатый2головки
  • курага6штук
  • кишмиш1/2стакана
  • алыча4штуки
  • семена тмина молотые1/4ч. ложки
  • корица молотая1/4ч. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Рис отварите до готовности. Часть риса оставьте для оформления, подкрасив его шафранным соусом.

    Очищенные каштаны обжарьте на части масла до золотистого цвета. Лук мелко порубите и обжарьте на части масла.

    Баранину целым куском обжарьте на части масла. За 15 минут до готовности мясо посолите, поперчите, добавьте обжаренные каштаны и лук, сухофрукты, алычу, тмин. Влейте немного воды и тушите мясо до готовности.

    Вареный рис уложите горкой на блюдо, сверху разложите нарезанное небольшими кусочками мясо, фрукты, каштаны и нарезанный треугольниками казмаг. Промежутки между мясом и фруктами посыпьте окрашенным рисом. Плов полейте растопленным маслом, посыпьте корицей и подавайте.

← Вернуться к рецептам «Плов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 13:53
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!