Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Опарное дрожжевое тесто

Опарное дрожжевое тесто Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.61 из 5
Всего оценок: 8
5675
У 3 пользователей
в любимом
3
50 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • соль0.5ч. ложки
  • масло растительное1ст. ложка
  • сахар2.5ст. ложки
  • дрожжи прессованные20граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 600граммов
  • яйца2-3штуки
  • молоко1стакан
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Опарное дрожжевое тесто. Шаг 1
    Для опары стакана воды или молока подогрейте до 35–38 °С. Влейте разведенные в небольшом количестве теплой воды или молока дрожжи.

    Всыпьте примерно половину муки, добавьте столовой ложки сахара и размешайте до получения однородной массы.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Опарное дрожжевое тесто. Шаг 2
    Поставьте опару в теплое место на 3–4 часа.

    Опара должна сначала увеличиться в объеме в 2–3 раза, затем постепенно опасть.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Опарное дрожжевое тесто. Шаг 3
    В готовую опару добавьте оставшуюся теплую воду или молоко, предварительно растворив в них соль, сахар и добавив яйца.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Опарное дрожжевое тесто. Шаг 4
    Все перемешайте, всыпьте оставшуюся муку и месите тесто, пока оно не станет гладким, эластичным и не будет отставать от стенок посуды.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Опарное дрожжевое тесто. Шаг 5
    Добавьте масло и месите, пока оно полностью не соединится с тестом.

    Тесто слегка посыпьте мукой, накройте крышкой и дайте ему расстояться в течение 1,5–2 часов, затем обомните.

    Дайте тесту подняться еще дважды, каждый раз обминая его, и затем разделывайте.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Полуфабрикаты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.61
голосов: 8
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
20 августа 2014
познавательно
Домохозяйка
04.12.2016 в 11:17
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!