Панна котта с вареньем из ревеня

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Налить в кастрюльку 150 мл молока, добавить желатин и дать набухнуть в течение 5-10 минут. Поставить на плиту, добавить 80 г сахара и готовить на медленном огне постоянно помешивая, пока сахар и желатин не растворятся.

Добавить оставшееся молоко, сливки (20%), натертую цедру с половины апельсина, ванилин (или 1 пакетик ванильного сахара), перемешать и снять с огня. Дать настояться 10 минут.

Затем молочную смесь процедить, разлить в формочки и поставить в холодильник на 3 часа для застывания.

Для варенья очищенный ревень мелко нарезать, выложить в кастрюльку, посыпать сахаром, влить 1 ст. л. апельсинового сока и варить  на слабом огне 15 минут.

Перед подачей панна котту выложить из формочек на тарелки и сверху украсить вареньем.

Совет:  Такое варенье из ревеня можно подавать с оладьями, блинами, очень вкусно с мороженым.

← Вернуться к рецептам «Пудинги»