Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Ризотто с карпом по-итальянски

Ризотто с карпом по-итальянски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
2076
Добавить в любимое...
40 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    карп - 300 г филе
    рис - 400 г
    масло сливочное - 80 г
    лук репчатый - 1 головка
    вино белое сухое - 1 стакан
    бульон - 1 л
    горошек зеленый консервированный
    перец сладкий разного цвета - 2 стручка
    сыр тертый - 80 г
    соль и молотый черный перец
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Растопите половину нормы масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого оттенка. Всыпьте промытый и обсушенный рис и обжаривайте, помешивая, в течение еще 5–7 минут. Влейте вино, дайте ему выпариться и варите рис почти до готовности, подливая понемногу бульон. Посолите и поперчите.

    Филе карпа нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на оставшемся масле, в конце приготовления положите нарезанный сладкий перец.

    Соедините рыбу с рисом и прогрейте в течение 15 минут.

    Готовое ризотто выложите в миску, смоченную горячей водой, разровняйте поверхность, затем выложите на подогретое блюдо, перевернув миску. Посыпьте сверху сыром и подавайте.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
07 июня 2015
Подача интересная. Вопрос: рис обязательно промывать? Для ризотто, вроде, не промытый рис нужен.
Домохозяйка
03.12.2016 в 09:42
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!