Раки, запеченные под молочным соусом
Купить фото на фотобанке
4226
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Вид кухни: Морские деликатесы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 14494 (Морские деликатесы)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сольпо вкусу
- сахар1/2ст. ложки
- масло сливочное1ст. ложка
- молоко1стакан
- мука пшеничная1/2ст. ложки
- перец красный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- масло сливочное25граммов
- грибы50граммов
- раки10штук
- сыр твердый тертый25граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для соуса муку подсушите без изменения цвета, охладите, разведите частью теплого молока. Соедините с оставшимся молоком, солью, сахаром, прогревайте 5-10 минут. Готовый соус процедите и еще раз прогрейте.
Раков сварите в подсоленной воде, разрежьте вместе с шейками вдоль пополам. Из панцирей удалите внутренности и наполните их мелко нарезанными жареными грибами, смешанными с частью молочного соуса, заправленного маслом, солью и перцем.
Подготовленных раков уложите в форму для запекания, залейте оставшимся молочным соусом, выпуская его из бумажного корнетика, посыпьте тертым сыром, сбрызните растопленным маслом и запекайте в хорошо нагретой духовке.
Подавайтеть раков на блюде, покрытом бумажной салфеткой, по желанию оформив маслинами.
Вместо раков можно использовать крабов.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
