Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Осьминог, тушенный с овощами

Осьминог, тушенный с овощами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.71 из 5
Всего оценок: 2
2517
Добавить в любимое...
1 ч. 20 мин.
2 порции
  • Тип блюда: Салаты с рыбой
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 7921 (Чемпионат России по кулинарии и сервису)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    осьминог - 250 г
    помидоры - 2 шт.
    лук репчатый - 1 головка
    вино белое - 1 стакан
    масло оливковое - 2 ст. ложки
    тимьян сушеный - 5 г
    перец черный молотый, соль по вкусу
    шампиньоны - 25 г
    цуккини - 20 г
    чеснок - 2 зубчика
    соус бешамель - 1/4 стакана
    зелень укропа - 10 г
    тесто слоеное - 100 г
    лимон - 1/2 шт.
    паприка - по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Осьминога обжарьте с нарезанным луком и помидорами на оливковом масле, посыпьте солью, перцем и тимьяном, залейте вином и тушите до готовности.

    Цуккини обжарьте с рубленым чесноком на масле, добавьте ломтики шампиньонов и жарьте до готовности.

    Соус бешамель смешайте с рубленой зеленью укропа.

    Из слоеного теста сделайте фигурку, посыпьте молотой паприкой и выпекайте в духовке до готовности.

    Осьминога уложите на блюдо вместе с овощами и грибами, полейте соусом и оформите фигуркой из слоеного теста и лимоном.

    Автор рецепта:

    Петров Роман, г. Ярославль.Повар V разряда. Место работы: приват-клуб «Paradise» ООО «Инсайт», повар.

← Вернуться к рецептам «Салаты с рыбой»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.71
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 18:35
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!