Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Московские пончики

Московские пончики Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.17 из 5
Всего оценок: 10
2735
У одного пользователя
в любимом
1
1 час 55 минут
8 порций
  • Тип блюда: Сладкие пироги
  • Национальная кухня: Русская кухня
  • Рецепт добавлен: 20.09.2012
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 26086 (Традиции русского поварского искусства)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 600граммов
  • молоко500граммов
  • дрожжи50граммов
  • сахар100граммов
  • яйца5штук
  • масло сливочное100граммов
  • пудра сахарная2ст. ложки
  • масло растительное3стакана
  • Для начинки:
  • варенье200граммов
  • → или мармелад200граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Дрожжи разведите в небольшом количестве теплого молока, оставшееся молоко доведите до кипения. 400 г муки заварите кипящим молоком, перемешайте, охладите. Влейте подготовленные дрожжи, добавьте  сахар, яичные желтки и взбитые в пену белки. Всыпьте оставшуюся муку, добавьте размягченное сливочное масло и вымешивайте тесто минут 30-50. Тесто поставьте в теплое место для брожения.

    Из готового теста сформуйте шарики, дайте им расстояться, затем раскатайте каждый в лепешку.

    На каждую лепешку положите по 1 чайной ложке начинки, края защипните, придавая изделиям форму шариков. Выложите их  на деревянную доску, посыпанную мукой, оставьте на 15-20 минут для расстойки.

    Жарьте пончики во фритюре до образования золотистой корочки.

    Горячие пончики посыпьте сахарной пудрой.

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.17
голосов: 10
Уже поделились: 0
Комментарии (6):
Lyazzat
04 декабря 2013
Wow, that's a really clever way of thkining about it!
28 ноября 2014
Миллион Меню,у вас в рецепте написано для начинки варенье,но на фото использован мармелад.Если его место варенья добавить не растает в процессии приготовления?
03 декабря 2014 ответ на Елена Пинчукова
Елена Пинчукова, можно в качестве начинки использовать и мармелад, и варенье. Растаять он не успеет, т. к. во фритюре жарится всё моментально!)
03 декабря 2014 ответ на Миллион Меню
Миллион Меню, спасибо))
12 декабря 2014
интересный рецепт
26 октября 2015
просто прелесть
интересный рецепт
Домохозяйка
04.12.2016 в 02:56
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!