Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Московские пончики

Московские пончики Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.45 из 5
Всего оценок: 7
1796
У одного пользователя
в любимом
1
1 час 55 минут
8 порций
  • Тип блюда: Сладкие пироги
  • Национальная кухня: Русская кухня
  • Рецепт добавлен: 20.09.2012
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 26086 (Традиции русского поварского искусства)

Ингредиенты:

  • мука600граммов
  • молоко500граммов
  • дрожжи50граммов
  • сахар100граммов
  • яйца5штук
  • масло сливочное100граммов
  • пудра сахарная2ст. ложки
  • масло растительное3стакана
  • Для начинки:
  • варенье200граммов
  • → или мармелад200граммов

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Дрожжи разведите в небольшом количестве теплого молока, оставшееся молоко доведите до кипения. 400 г муки заварите кипящим молоком, перемешайте, охладите. Влейте подготовленные дрожжи, добавьте  сахар, яичные желтки и взбитые в пену белки. Всыпьте оставшуюся муку, добавьте размягченное сливочное масло и вымешивайте тесто минут 30-50. Тесто поставьте в теплое место для брожения.

    Из готового теста сформуйте шарики, дайте им расстояться, затем раскатайте каждый в лепешку.

    На каждую лепешку положите по 1 чайной ложке начинки, края защипните, придавая изделиям форму шариков. Выложите их  на деревянную доску, посыпанную мукой, оставьте на 15-20 минут для расстойки.

    Жарьте пончики во фритюре до образования золотистой корочки.

    Горячие пончики посыпьте сахарной пудрой.

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.45
голосов: 7
Уже поделились: 0
Комментарии (5):
Lyazzat
04 декабря 2013
Wow, that's a really clever way of thkining about it!
28 ноября в 01:10
Миллион Меню,у вас в рецепте написано для начинки варенье,но на фото использован мармелад.Если его место варенья добавить не растает в процессии приготовления?
03 декабря в 02:31 ответ на Елена Пинчукова
Елена Пинчукова, можно в качестве начинки использовать и мармелад, и варенье. Растаять он не успеет, т. к. во фритюре жарится всё моментально!)
03 декабря в 15:43 ответ на Миллион Меню
Миллион Меню, спасибо))
12 декабря в 08:29
интересный рецепт
Гость
22.12.2014 в 17:42
Гость, пожалуйста, оставьте свой комментарий...
Готовимся к Новому Году

Похожие рецепты

Будете ли вы соблюдать рождественский пост?

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!