Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Соус из белого вина

Соус из белого вина Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
2947
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
  • Тип блюда: Соусы
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 6392
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    вино белое сухое - 2 ст. ложки
    масло сливочное - 50 г
    рыбный велюте (см. рецепт на сайте) - 250 мл
    сливки - 2 ст. ложки
    соль и перец
    сок лимонный - несколько капель
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Кипятят рыбный велютe. Взбивают с вином.

    2. Убирают с огня.

    3. Постепенно добавляют масло. Перемешивают со сливками.

    4. Добавляют по вкусу специи и доводят до нужной консистенции, вливают лимонный сок.

    5. Процеживают через сито из ткани или мелкий фильтр.


    Примечание Если соус должен использоваться для глазированного рыбного блюда, следует добавить 1 желток или 1 ст. л. сабайона, как только соус снимут с огня.

← Вернуться к рецептам «Соусы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 09:02
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!