Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп-крем из авокадо

Суп-крем из авокадо Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.64 из 5
Всего оценок: 4
4975
У 2 пользователей
в любимом
2
30 минут
12 порций
  • Тип блюда: Супы-пюре
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 8607 (Миллион меню современной Европы)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    уксус с эстрагоном - 1 ст. ложка
    сок лимонный - 1—2 ст. ложки
    чеснок - 1 зубчик
    бульон куриный - 800 г
    карри - 1/2 ч. ложки
    мука пшеничная - 1 ст. ложка
    масло сливочное - 3 ст. ложки
    эстрагон рубленый - 1 ст. ложка
    лук репчатый - 1 головка
    авокадо - 400 г
    корень хрена тертый - 1 ст. ложка
    молоко - 250 г
    сливки густые - 250 г
    перец черный молотый, соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле вместе с эстрагоном. Добавьте муку и карри, жарьте еще 2 минуты. Слегка охладите, влейте бульон. Помешивая, доведите до кипения и варите на слабом огне 10 минут, не накрывая крышкой, время от времени помешивая. Затем положите чеснок, пропущенный через пресс, половину нормы лимонного сока, уксус, хрен, соль и перец.

    У авокадо удалите косточки, очистите от кожицы и протрите. Пюре добавьте в суп, хорошо перемешайте, влейте молоко и сливки, доведите до кипения. Снимите с огня, дайте постоять 5 минут и заправьте оставшимся лимонным соком.

    При подаче оформите суп зеленью эстрагона.

← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.64
голосов: 4
Уже поделились: 2
Комментарии (2):
10 февраля 2009
Вкусный и очень нежный суп, на 4
Sigurd
29 марта 2010
А мы вот так готовим суп из авокадо: http://www.frenchcooking.ru/soup-iz-avokado/
Домохозяйка
03.12.2016 в 12:05
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!