Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Гаспачо - рецепт от Алла

Гаспачо - рецепт от Алла
Рейтинг: 3.89 из 5
Всего оценок: 8
462
У 2 пользователей
в любимом
2
45 минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • помидоры свежие8штук
  • огурцы1-2штуки
  • перец сладкий красный5штук
  • чеснок8-9штук
  • масло оливковое3ст. ложки
  • соль морскаяпо вкусу
  • перец черныйпо вкусу
  • смесь специйпо вкусу
  • зелень укропа1пучок
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Гаспачо - рецепт от Алла. Шаг 1
    Лето. В жаркий, солнечный день так хочется насладиться прохладным летним супчиком. Гаспачо прекрасен тем, что рецепт можно варьировать, исходя из тех продуктов, которые есть в вашем холодильнике. Я точно уверена, что жарким летом, каждая хозяйка без труда найдет в своем холодильнике такие ингредиенты как помидоры, огурцы, перец, чеснок.
    И так, моем 8 спелых помидоров, один большой огурец, ( у меня 5 крошечных), болгарский перец. Перец желательно красный, но у меня был желтый.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Гаспачо - рецепт от Алла. Шаг 2
    Огурцы очистить от шкурки. Нарезать крупными кружочками.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Гаспачо - рецепт от Алла. Шаг 3
    Помидоры залить кипятком. Подержать в кипятке одну минутку.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Гаспачо - рецепт от Алла. Шаг 4
    Воду слить. С помидор снять шкукрку. Нарезать произвольными кусочками.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Гаспачо - рецепт от Алла. Шаг 5
    Перец слегка запечь в духовке, предварительно сбрызнув подсолнечным маслом.
    Остудить. Снять шкурку. Вычистить семена. Нарезать произвольными кусочками.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Гаспачо - рецепт от Алла. Шаг 6
    9-10 зубчиков чеснока очистить.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Гаспачо - рецепт от Алла. Шаг 7
    Выложить небольшими порциями в блендер нарезанные овощи- помидоры, огурцы,перец, чеснок.
    Измельчить.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Гаспачо - рецепт от Алла. Шаг 8
    Черствый батон нарезать кубиками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить.Слегка поджарить на сухой сковороде.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Гаспачо - рецепт от Алла. Шаг 9
    Пюре из овощей, слить из блендера в кастрюльку, заправить солью, перцем, сухими травами. Добавить оливковое масло. Поставить в холодильник.
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Гаспачо - рецепт от Алла. Шаг 10
    Подавать гаспачо с сухариками в летний, жаркий день. Украсить мелко порезанным укропом.
    Приятного аппетита!
← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.89
голосов: 8
Уже поделились: 2
Комментарии (6):
Хак.
29 июня в 22:23
Вот это Да. Вот так надо. Вкуснятина. И ооо...
Всем желаю такого удовольстаия.
Рада
30 июня в 07:06
Гаспачо, прекрасное блюдо из Андалусии для жаркого дня.
Я делаю гаспачо иначе и обязательно добавляю соус табаско. Но ведь и в самой Испании интрепретаций данного супа огромное количество. И в каждом регионе, да что там, в каждом доме имеются свои рецепты.
Испанцы любят в готовый гаспачо добавить кубики льда и подать его в стакане highboll с соломинкой или без получается достаточно сытный коктейль. Ну, и конечно
сухарики в данном случае отдельно.
С таким коктейлем, купленном в любимом кафе, можно даже прогуляться по улице. И освежился и поел и попил и удовольствие получил!
30 июня в 10:14 ответ на Рада
Рада, Спасибо большое за комментарий. Действительно, вариантов приготовления гаспачо очень много. Я приготовила наверное самый простой.Просто из того, что было в холодильнике на тот момент.Если есть возможность, поделитесь своим рецептом гаспачо.
Валерий Б.
08 июля в 07:24
Что тут добавишь.. Классический рецепт данного блюда, так сказать, архетипический... Как говорится, гаспачо - он даже и в Галисии гаспачо, не только в Андалусии))
Домохозяйка
16 июля в 22:40
Готовила по вашему рецепту,обалденно вкусно!!! Но я ещё добавляла сельдерей и перчик красный+ капельку табаско!!А сухарики в прикус ) Спасибо!
Вчера в 00:07
Очень рада, что вам понравилось! В гаспачо действительно идёт красный перец, но возможны вариации, то есть можно использовать то, что есть под рукой. Табаско добавить- интересно! В следующий раз и я попробую,!
Домохозяйка
18.07.2019 в 16:46
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!