Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп Гаспачо рецепт - Холодный томатный суп

Участник конкурса
Рецепт месяца
Рейтинг: 4.57 из 5
Всего оценок: 13
3373
У 2 пользователей
в любимом
2
35 минут
3 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • помидоры450граммов
  • огурцы1штука
  • сок томатный150граммов
  • помидоры консервированные50граммов
  • зелень базилика1пучок
  • лук репчатый1штука
  • уксус винный белый20миллилитров
  • масло оливковое25миллилитров
  • зелень укропа1пучок
  • чеснок1зубчик
  • перец чили1грамм
  • соль1грамм
  • перец молотый1грамм
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Суп Гаспачо рецепт - Холодный томатный суп. Шаг 1
    Помидоры помыть, сделать крестообразные надрезы.

    Опустить помидоры в кипящую воду на 1 минуту.

    Снять кожицу и удалить жесткую часть.

    Огурец почистить и разрезать пополам, затем половинку разрезать на 8 частей.

    В чашу блендера поместить помидоры, огурцы, а также помидоры, консервированные в томатном соку, и томатный сок. Все перебить блендером.

    2/3 части базилика нарезать.

    Отправить базилик в чашу блендера и влить еще 50 г томатного сока.

    Половину лука мелко нарезать и добавить в чашу. Влить оливковое масло (20 г) и винный уксус (20 г). Туда же добавить ароматный укроп.

    Превратить в однородную массу и поставить в холодильник на 30 минут.

    Содержимое чаши посолить и поперчить.

    Половинки помидора, огурца, чеснока (удалить сердцевину) и лука нарезать мелкими кубиками. Соединить в глубокой миске.

    Измельчить оставшийся базилик и добавить в миску. Туда же добавить перец чили, нарезанный колечками. Заправить оливковым маслом (5 г) и перемешать.

    На тарелку выложить кулинарное кольцо и выложить туда мелко нарезанные овощи.

    Вокруг распределить гаспачо.

    Убрать кулинарное кольцо.

    Украсить томатный суп гаспачо базиликом и подавать охлажденным.
    Более подробную инструкцию по приготовлению Гаспачо смотрите в Видео-рецепте на этой страничке!
    Всем приятного аппетита!
  • суп гаспачо испанская кухня холодный суп
← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.57
голосов: 13
Уже поделились: 3
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
25.04.2019 в 13:41
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!