Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп-пюре из помидоров

Суп-пюре из помидоров Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.64 из 5
Всего оценок: 4
1536
У 3 пользователей
в любимом
3
1 час
6 порций
  • Тип блюда: Супы-пюре
  • Рецепт добавлен: 06.12.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 34711 (Обед за полчаса)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • помидоры500граммов
  • масло топленое2ст. ложки
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 2ст. ложки
  • яичные желтки1штука
  • сыр пармезан50граммов
  • сливки жирные2ст. ложки
  • зелень петрушки4-6веточек
  • кинза2-3веточки
  • чеснок1зубчик
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    В кастрюлю налить 1,5 л воды, довести до кипения.

    Помидоры обдать горячей водой, очистить от кожицы. Мякоть измельчить блендером в однородную массу, переложить ее в кастрюлю с кипящей водой и поставить на огонь, накрыв кастрюлю крышкой.

    Топленое масло распустить, добавить муку, обжарить ее, помешивая, до золотистого цвета. Развести муку небольшим количеством жидкости от супа, перемешать до однородной консистенции, переложить смесь в суп. Варить 5 минут.

    Яичный желток взбить со сливками.

    Пармезан натереть на терке и смешать со сливочной смесью.

    Зелень петрушки и кинзу промыть, встряхнуть, мелко порубить.

    В кипящий суп при непрерывном помешивании ввести яичную смесь, сразу снять кастрюлю с огня и накрыть крышкой.

    Суп разлить по тарелкам, посыпать рубленой зеленью. По желанию можно добавить измельченный чеснок.

← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.64
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 07:19
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!