Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Свекольный суп под «крышечкой»

Свекольный суп под «крышечкой» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.21 из 5
Всего оценок: 3
3063
У одного пользователя
в любимом
1
1 ч. 15 мин.
4 порции
  • Тип блюда: Супы разные,
    Овощные супы
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 1467 (Праздничный стол)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    свекла - 3 шт.
    картофель - 1 клубень
    лук репчатый мелкий - 2 головки
    чеснок - 1 зубчик
    масло сливочное - 2 ст. ложки
    семена подсолнечника очищенные - 1 ст. ложка
    уксус - 2 ст. ложки
    бульон овощной из кубиков - 1 л
    лавровый лист
    тесто слоеное (см. рец. «Пресное слоеное тесто» ) - 400 г
    перец черный молотый - 1/4 ч. ложки
    соевый соус острый - 1 ч. ложка
    соль
    яйцо - 1 шт.
    сливки - 1 ч. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Свеклу и картофель нарежьте кубиками. Свеклу потушите с бульоном и маслом (1 столовая ложка), добавив уксус, 10 минут под закрытой крышкой.

    Лук и чеснок мелко порубите, спассеруйте в оставшемся масле до золотистого цвета.

    В кипящий бульон положите картофель, доведите до кипения, снимите пену, варите 15 минут при слабом кипении. Добавьте свеклу, лук, чеснок, лавровый лист и варите еще 20 минут.

    Выньте из супа лавровый лист, приправьте солью, перцем и соевым соусом. Разлейте в 4 горшочка и посыпьте семенами подсолнечника.

    Отделите белок от желтка. Смажьте белком края горшочков. Раскатайте тесто, разрежьте пласт на 4 части, накройте горшочки, слегка прижав тесто к краям, наколите в нескольких местах. Разотрите желток со сливками и смажьте «крышечку». Запекайте в духовке 10 минут при 200 °С.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.21
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
12 сентября 2007
Вкусно, на 5
я
27 января 2009
Что-то не то!!!!!!!!
Домохозяйка
10.12.2016 в 00:14
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!