Харира (густой марокканский суп)
Купить фото на фотобанке
8833
У 12 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
-
Тип блюда:
Супы разные,
Мясные супы - Национальная кухня: Африканская кухня
- Рецепт добавлен: 12.05.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 19507 (Средиземноморская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
| мякоть ягненка нежирная - 250 г | помидоры - 3 шт. | лук репчатый - 2 головки |
| зелень петрушки - 1 пучок | бульон мясной - 1 л | лапша - 50 г |
| яйца - 2 шт. | сок лимонный - 2 ч. ложки | масло оливковое - 2 ст. ложки |
| имбирь молотый - 1/2 ч. ложки | куркума молотая - 1/4 ч. ложки | корица молотая - на кончике ножа |
| перец черный молотый - 1/2 ч. ложки | соль - 1 ч. ложка |
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Мясо нарежьте брусочками.
Помидоры, сняв кожицу и удалив семена, нарежьте дольками. Лук и зелень порубите.
- 2
Мясо обжарьте на разогретом масле, добавьте помидоры, лук, зелень, пряности, посолите, перемешайте и залейте горячим бульоном. Варите суп 45 минут на слабом огне. - 3
Затем добавьте лапшу и варите еще 10 минут. Снимите суп с плиты. - 4
Яйца взбейте с лимонным соком и тонкой струей влейте в суп, перемешайте. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
12 мая 2012
Очень интересный супчик...Надо попробовать приготовить. Привлекают помидоры в нем, очень неравнодушна к томатам.
+3
0
31 мая 2014
Вкусно получилось)))
+2
0
 |  |  |  |  |
