Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп с каперсами

Суп с каперсами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
3230
Добавить в любимое...
20 минут
4 порции
  • Тип блюда: Супы разные,
    Овощные супы
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 25164 (Классика мировой кулинарии)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    каперсы - 300 г
    лук - 2 головки
    томат-пюре - 3 ст. ложки
    бульон мясной - 1,2 литра
    жир животный - 1 ст. ложка
    сметана - 80 г
    лимон - 4 ломтика
    зеленый лук - 4 пера
    соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мелко нарезанный лук и томатное пюре спассеровать на жире.

    В кипящий бульон положить лук и томат, варить 10 минут, затем добавить каперсы и варить еще 5 минут.

    При подаче в тарелки разлить суп, положить по ломтику очищенного лимона, сметану и мелко нарезанный зеленый лук.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии (6):
Лиза
12 февраля 2017
ММ, пожалуйста уточните какие каперсы! Консервированные каперсы достаточно солёные. Нуждаются ли они в предварительном вымачивание?
Спасибо.
14 февраля 2017
Добрый день, Лиза!
Если вы любите недосоленые блюда, можно немного вымочить каперсы либо не солить суп.
Лиза
14 февраля 2017
ММ, спасибо за пояснение.
Домохозяйка
17 апреля 2017
а что такое каперсы?
17 апреля 2017
Каперсы – это специфичные нераспустившиеся бутончики весьма колючего, но при этом очень целебного кустарника под названием каперсник.
На самом деле именно каперсы должны быть в знаменитом салате Оливье вместо огурчиков. Хорошо добавлять в солянки.
Вкус специфический, довольно необычный и приятный. Советую попробовать.

Домохозяйка
24 июня в 00:42
Есть два вида карпесов,собираемых с одного куста.наиболее известны в России - недоразвитые бутоны цветов,их солят и маринуют.В фильме "Дневник Бриджит Джонс" героиня варит суп их продолговатых нперелых плодов длиной 2-3 см,с загнутыми хвостиками -плодоножками.Их продаютсвежими,не мариноваными и не солёными.
Домохозяйка
22.09.2018 в 06:56
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!