Суп из кольраби с лососем
Купить фото на фотобанке
4129
Добавить в любимое...
2 порции
-
Тип блюда:
Супы разные,
Рыбный суп - Национальная кухня: Европейская кухня
- Рецепт добавлен: 24.05.2012
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 27098 (Кулинарная энциклопедия диабетика)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- кольраби2штуки
- лосось слабосоленый2ломтика
- лук репчатый1головка
- чеснок1зубчик
- масло оливковое1ст. ложка
- овощной бульон2стакана
- сливки3ст. ложки
- зелень укропа1ст. ложка
- мускатный орех молотый1/4ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Кольраби очистите и нарежьте каждую на 4 части. Одну из четвертинок отложите, остальные нарежьте кубиками. Лук и чеснок измельчите, обжарьте на масле.
Добавьте кольраби немного обжарьте и влейте овощной бульон. Варите суп под крышкой на слабом огне 20 минут.
Оставшееся кольраби натрите на крупной терке.
Суп перелейте в блендер и измельчите до консистенции пюре.
Влейте сливки, добавьте мускатный орех, немного соли и доведите до кипения. Затем снимите с огня. Положите тертую кольраби, кусочки лосося и перемешайте.
При подаче посыпьте зеленью. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
24 мая 2012
Красивая картинка. И суп полезный. Те, у кого есть чудо-блендер могут наслаждаться подобными овощными супчиками - просто кладовая здоровья! Даже дети едят!
+2
0
 |  |  |  |  |
