Суп из красной фасоли

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Мясо залейте 2 л воды, доведите ее до кипения, снимите пену, и, уменьшив нагрев, варите 20 минут. Затем мясо посолите, варите при едва заметном кипении до готовности. Готовое мясо нарежьте кусочками, бульон процедите.
• 2
  (Заранее фасоль замочите в холодной воде на 6-8 часов. Воду слейте, фасоль залейте свежей водой, и варите до готовности, не добавляя соль.)
  

  В готовый кипящий бульон положите фасоль, варите 10 минут.
  

• 3
  Добавьте к фасоли нарезанные картофель, морковь и лук, варите еще 10-15 минут.
• 4
  Корейку нарежьте кубиками.
  

  Колбасу нарежьте ломтиками и вместе с корейкой, мясом и лавровым листом добавьте в суп, варите 5 минут.
  

  Готовый суп заправьте перцем, посыпьте рубленой зеленью сельдерея или кинзой, заправьте сметаной.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»