Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Каччуко — похлебка из морепродуктов

Каччуко — похлебка из морепродуктов Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.34 из 5
Всего оценок: 6
2075
У 3 пользователей
в любимом
3
10 минут
10 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • рыба мелкая600граммов
  • моллюски1килограмм
  • рыба белая1килограмм
  • лангуст6штук
  • помидоры500граммов
  • лук1штука
  • морковь1штука
  • сельдерей1стебель
  • чеснок3зубчика
  • вино красное1стакан
  • масло оливковоепо вкусу
  • петрушкапо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Почистить всю рыбу. Мелко порезать лук, чеснок, морковь и сельдерей и поджарить в 3-4 ст.л. масла. Как только лук зазолотится, добавить моллюсков (без мидий), поджарить и залить вином. Тушить под крышкой на маленьком огне.

    Через 10 минут вынуть моллюсков и отложить. В вино добавить помидоры, нарезанные ломтиками и мелкую рыбу. Влить пару-тройку половников рыбного бульона и варить 20 минут. После этого рыбу протереть через сито и положить обратно в кастрюлю. Добавить вареных моллюсков, посолить и добавить перец.

    Еще через 20 минут добавить остальную рыбу, мидии и лангустинов, варить 15-20 минут, добавляя при необходимости бульона. В конце варки бросить горсть петрушки. Похлебка не должна быть очень густой.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.34
голосов: 6
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
Сергей
24 октября 2011
Нада как то попробывать ...
27 февраля 2015
Шикарная похлебка !
Домохозяйка
10.12.2016 в 08:01
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!