Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Футомаки «Бабочка»

Футомаки «Бабочка» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.64 из 5
Всего оценок: 4
2563
Добавить в любимое...
30 минут
2 порции
  • Тип блюда: Суши
  • Национальная кухня: Японская кухня
  • Рецепт добавлен: 08.07.2011
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 37292 (Энциклопедия суши)

О рецепте:

Этот рецепт предназначен не для начинающих, поэтому сперва советуем вам потренироваться, готовя более простые футомаки с рисунками на срезе.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • сумеши180-200граммов
  • омлет1лист
  • нори7листов
  • фасоль зеленая8-12стручков
  • морковь1-2штуки
  • семга1полоска
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Футомаки «Бабочка». Шаг 1
    Подготовьте листы нори.
    3/4 стандартного листа - 3 шт.
    и 1/4 стандартного листа - 1 шт.
    Подготовьте морковь и фасоль как описано ниже.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Футомаки «Бабочка». Шаг 2
    На коврик макису выложите 3/4 листа нори и, отступив от центра водорослей и от ближней к вам стороны примерно по 1 см, равномерно распределите слой белого риса.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Футомаки «Бабочка». Шаг 3
    На середину риса выложите цилиндр подготовленной моркови.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Футомаки «Бабочка». Шаг 4
    Сверните заготовку в виде треугольника, как показано на фото.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Футомаки «Бабочка». Шаг 5
    На свободную поверхность нори выложите около 30 г белого риса.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Футомаки «Бабочка». Шаг 6
    Сверху положите 2–3 стручка фасоли.
    Сформуйте второй треугольник.

    Возьмите следующий лист нори величиной 3/4 стандартного листа и повторите операцию. У вас должны получиться две одинаковые конструкции.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Футомаки «Бабочка». Шаг 7
    На макису (можно предварительно покрыть его слоем пищевой пленки) выложите слой жареного яйца.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Футомаки «Бабочка». Шаг 8
    По нему распределите розовый рис.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Футомаки «Бабочка». Шаг 9
    Визуально определив центр и отступив от него по 1 см с каждой стороны, погрузите в рис по 2–3 стручка фасоли.
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Футомаки «Бабочка». Шаг 10
    Соедините их полоской нори в 1/4 листа.
    Нори слегка защипните пальцами так, чтобы точно в центре получился угол 90°.
  • 11Приготовление блюда по рецепту - Футомаки «Бабочка». Шаг 11
    Полоску семги при желании можно обернуть листом нори.
  • 12Приготовление блюда по рецепту - Футомаки «Бабочка». Шаг 12
    На нори положите немного розового риса, на котором перпендикулярно установите полоску семги.
    По обеим сторонам от нее установите в зеркальном отображении сделанные прежде конструкции.

    Сворачивать такой футомаки следует очень осторожно — яйцо менее прочно, чем нори; кроме того, начинка может сдвинуться или выпасть.
  • 13Приготовление блюда по рецепту - Футомаки «Бабочка». Шаг 13
    Готовый рулет разрежьте на порции.
  • Дополнительно:

    Морковь очистите и разрежьте на несколько по возможности правильных цилиндров. В кастрюльке смешайте стакан воды, 1 столовую ложку сахара и щепотку соли. При желании можно добавить немного соевого соуса. Доведите смесь до кипения, положите нарезанную морковь и варите на слабом огне до мягкости. Отвар слейте, морковь немного обсушите и охладите.

    Стручки фасоли отварите в подсоленной воде в течение 2–3 минут. Отвар слейте, фасоль охладите до комнатной температуры.

    роллы с рисунком на срезе
← Вернуться к рецептам «Суши»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.64
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
24 декабря 2014
как красиво
26 апреля 2015
спасибо за идею.
Домохозяйка
10.12.2016 в 17:39
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!